اسلايس قهوه با گردو

sh

مـواد لازم

 كره خرد شده:                    120 گرم

شكر:                               125 گرم

تخم‌مرغ:                           يك عدد

گردو نگيني خرد شده:            150 گرم

پودر قهوه:                        يك قاشق چايخوري

زرده تخم‌مرغ:                    يك عدد

آرد:                              175 گرم

خامه:                            1/4پيمانه

عسل:                            سه قاشق غذاخوري

 طرز تهيه

100 گرم از كره و 100 گرم از شكر را در ظرفي با همزن برقي مي‌زنيم. تخم‌مرغ را به آن اضافه كرده، مجددا مي‌زنيم تا مواد يك‌دست شوند. آرد را به تدريج به مواد افزوده و با ليسك هم مي‌زنيم تا خمير نرمي به دست آيد. خمير را داخل سيني چرب شده فر به ضخامت بين نيم تا يك سانتي‌متر باز مي‌كنيم و به مدت 20 دقيقه در فري كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، قرار مي‌دهيم. خمير آماده را بيرون آورده، باقيمانده شكر و كره را به همراه خامه، عسل، پودر قهوه حل شده در يك قاشق غذاخوري آب‌جوش، گردو و زرده تخم‌مرغ را با هم مخلوط مي‌كنيم. مايه آماده را روي خمير كشيده و مجددا 20 دقيقه در فر قرار مي‌دهيم. پس از 20 دقيقه شیرینی قهوه و گردو را از فر خارج كرده و مي‌گذاريم خنك شود. بعد از خنك شدن آنها را برش زده و در ظرف سرو مي‌چينيم.

 نکته

در صورت دلخواه مي‌توان 150 گرم خلال پسته را جايگزين گردو كرد كه در آن صورت پودر قهوه حذف مي‌شود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !