باسلوق در مایکروویو

baslogh

آرد نشاسته ذرت                                                                                  يك پيمانه

 آب                                                                                     سه و نيم پيمانه

 گلاب                                                                                       نصف پيمانه

 شكر                                                                                            دو پيمانه

 كره                                                                                   يك قاشق غذاخوري

 خلال پسته، خلال بادام و گردو                                                           به ميزان لازم

 پودر نارگيل                                                                         به ميزان لازم

 وانيل                                                                                   1/8 قاشق چايخوري

 زعفران دم كرده غليظ                                                             دو قاشق سوپخوري

طرز تهیه

با اين باسلوق به استقبال شب يلدا مي‌رويم.

آرد نشاسته ذرت را با شكر مخلوط كرده، سپس آب سرد را افزوده و با همزن مفتولي هم مي‌زنيم تا مخلوط يكدست شود. مخلوط نشاسته را درون مايكروويو با قدرت 100 درصد، به مدت 5 الي 8 دقيقه قرار مي‌دهيم. در ميان پخت، يك الي دو بار مخلوط را هم مي‌زنيم(براي اين‌كه مواد دور ظرف نچسبد، آن را چرب مي‌كنيم.) ظرف را از دستگاه خارج كرده، گلاب، زعفران، كره آب كرده و وانيل را به مواد افزوده و دوباره ظرف را به مدت 5 تا 7 دقيقه با قدرت 100 درصد درون دستگاه مي‌گذاريم تا مواد غليظ شوند. از اين مرحله مي‌توان به دو روش باسلوق را تهيه كرد.

در روش اول روي فويل پودر نارگيل پاشيده، باسلوق را روي آن ريخته، سپس خلال بادام، پسته و گردوهاي نصف شده را روي آن مي‌ريزيم و از يك سمت رول مي‌كنيم و در يخچال به مدت چهار ساعت مي‌گذاريم تا خنك شده و خودش را بگيرد، سپس آن را برش مي‌زنيم. در روش دوم پودر نارگيل را در ظرف ريخته و باسلوق را با قاشق روي آن مي‌ريزيم، به صورت مخروطي در آورده و روي آن گردو نيم شده قرار مي‌دهيم.

نكــته:

مي‌توانيد زعفران را حذف كرده و باسلوق را ساده درست كنيد.

اگر باسلوق‌هاي رنگي دوست داريد، مي‌توانيد از رنگ‌هاي مجاز خوراكي استفاده كنيد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !