باسلوق شيره انگور

45

مواد لازم

 آرد سفيد                               يك پيمانه

 آب سرد                                    دو پيمانه

شيره انگور                      يك و نيم پيمانه

 گردو خرد شده               يك و نيم پيمانه

 طرز تهيه:

آرد را در قابلمه‌اي ريخته و آب را آرام به آن مي‌افزاييم و با همزن دستي هم مي‌زنيم تا آرد گلوله نشود، سپس شيره را اضافه كرده و با همزن دستي زده تا با هم مخلوط شوند. قابلمه را روي حرارت قرار داده و مدام هم مي‌زنيم تا به جوش آيد و به قوام برسد. گردو را روي سيني كه كيسه فريزر كف آن كشيده‌ايم، ريخته و پخش مي‌كنيم طوري كه تمام سطح سيني با گردو پوشيده شود.كرم آماده شده را به آرامي روي گردوها ريخته و سطح آن را صاف مي‌كنيم و يك روز كنار مي‌گذاريم. سپس مقداري از گردو دو نيم شده را روي آن چيده و توسط كيسه باسلوق را لوله مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا يك روز ديگر بماند و كاملا خشك شود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !