باقلوا استانبولی

باقلوا-استانبولی
پسته خرد شده    250 گرم
گردوی خرد شده   250 گرم
دارچین   2 قاشق چایخوری
شکر   1 پیمانه
نان یوفکا   500 گرم
کره   18  قاشق غذاخوری
عسل   1 پیمانه
لیمو    1 عدد
آب پرتقال   3 قاشق غذاخوری
ادویه معطر در صورت تمایل   به میزان دلخواه

1 . برای تهیه باقلوا استانبولی، ابتدا 3 تا 4 قاشق غذاخوری از پسته را برای تزئین کنار بگذارید. در یک کاسه، باقیمانده پسته را همراه با گردو، 1/4 پیمانه شکر، دارچین و ادویه معطر (در صورت تمایل) را با هم مخلوط کنید.
2 . فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) تنظیم نمایید.
3 . در یک تابه بر روی حرارت، کره را بریزید تا آب شود. ظرف مخصوص فر را با کمی کره چرب کنبد.
4 . یکی از خمیرهای یوفکا را در کف ظرف پهن کنید. روی آن کره بمالید.

جهت ثبت آگهی و تبلیغات های خود در سایت نیازمندی ها به آدرس tablighagahi.com میتوانید همین الان اقدام نمایید ، کسب و کار خود را ثبت کنید و به دنیا معرفی نمایید در سایت نیازمندی های تبلیغ آگهی.کام.

5 . دوباره یک لایه خمیر یوفکا پهن نموده و کمی روی لایه قبلی فشار دهید تا به هم بچسبد. دوباره روی آن کره بمالید. به اندازه 1/3 خمیر را به همین صورت لایه لایه بچنیید.
6 . نیمی از مخلوط پسته و گردو را روی سطح خمیر بپاشید.
7 . دوباره با 1/3 دیگر از خمیر لایه ها را همراه با کره ادامه دهید. نیمه باقیمانده از مخلوط گردو و پسته را روی سطح خمیر بپاشید.
8 . تا آخر همین کار را با باقیمانده خمیر تکرار کنید.
9 . کره باقیمانده را روی لایه خمیر آخر بریزید. با استفاده از چاقو، خمیرها را تا عمق به صورت لوزی لوزی برش دهید.
10 . ظرف را در فر به مدت 1 ساعت و نیم قرار دهید.
11 . در همین زمان، در یک قابلمه، باقیمانده شکر را با 1 پیمانه آب بر روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید.
12 . عسل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس اجازه دهید به مدت تقریبا 25 دقیقه بدون هم زدن خوب داغ شود و حباب هایی روی آن بیفتد.
13 . شربت تهیه شده را کنار بگذارید تا کمی سرد شود. سپس آبلیو و آب پرتقال را اضافه کنید.
14 . ظرف را از فر خارج کنید و شربت تهیه شده را بر روی خمیر بریزید. دوباره خمیر را از تکه های برش داده شده با چاقو از هم جدا کنید.
15 . تکه های برش داده شده را در ظرف مناسب بچینید و روی آن را با پسته تزئین کنید.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !