بالـش‌هاي طـلايي

634097730787182457
مواد اولیه :

  • آرد سفيد دو پيمانه
  • بيكينگ‌پودر يك قاشق اندازه‌گيري
  • نمك به مقدار کم
  • مارگارين يا كره دو قاشق اندازه‌گيري
  • آب 2/3پيمانه
  • شربت، شكلات حل‌شده، عسل، پودر قند هر كدام در صورت تمايل

طرز تهيه:

آرد، بيكينگ‌پودر و نمك را در يك كاسه الك كرده، كره يا مارگارين نرم را اضافه مي‌‌كنيم و در آرد مي‌ماليم تا حالت نان خشک شود. آب را به تدريج اضافه كرده تا خمير به دست آيد و به صورت يك توپ در آورده و روي سطح آرد پاشيده ورز مي‌‌دهيم تا نرم شود و به شکل يك مستطيل 64 × 35 باز كرده و مربع‌هايي با ابعاد 3×3 سانتي‌متري برش مي‌‌زنيم. روغن را داغ كرده به نحوي كه نان‌ها در 30 تا 60 ثانيه در آن سرخ شود و پس از طلايي شدن از روغن خارج و روي كاغذ آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافي خارج شود و بعد از خنك شدن شربت، سس شكلات يا پودر قند يا عسل را بر سطح آن كشيده و پس از بسته شدن در ظرف مناسبي مي‌‌چينيم.

نكته: منظور از قاشق اندازه‌گيري همان قاشق استاندارد شيريني‌‌پزي است.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !