بسیاق

shirini

روغن صاف                                      60 گرم

 شكر                                                  125 گرم

 ماست                                                60 گرم

 گردو                                              150 گرم

 سفيده تخم‌مرغ             يك عدد

 تخم‌مرغ                                        دو عدد

 زرده تخم‌مرغ                           يك عدد

 وانيل                              1/8 قاشق چايخوري

 بيكينگ‌پودر       يك قاشق  مرباخوري

 آرد                              به ميزان لازم

طرز تهیه

روغن و شكر را با همزن زده تا خوب مخلوط شوند. تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي افزوده و سپس سفيده تخم‌مرغ را اضافه مي‌كنيم. ماست و بيكينگ‌پودر را اضافه كرده و با هم مخلوط مي‌كنيم. آرد و وانيل را به تدريج افزوده تا خميري حاصل شود. خمير را در دماي محيط يك ساعت زير پارچه تميز استراحت مي‌دهيم. سپس خمير را به شكل مستطيل باز كرده و با كمك قلم‌مو كمي مرطوب مي‌نماييم. گردو خرد شده را روي خمير ريخته، از عرض لوله كرده، برش مي‌دهيم و در سيني چرب شده چيده، 15 دقيقه ديگر استراحت مي‌دهيم. روي خمير را زرده تخم‌مرغ ماليده و 20 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد مي‌پزيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !