بمب های ترافلی

trafeli

شكلات تخته‌اي                                                                                    56 گرم

 خامه شيرين و فرم گرفته شده                                                                                                  1/4پيمانه (50 گرم)

خرده‌هاي كيك                                                                                                                    2/3پيمانه

 مغز بادام خرد شده                                                                                                                    1/3پيمانه (40 گرم)

عرق بيدمشك                                                                                                                   دو قاشق سوپخوري

ترافل براي تزیين                                                                                                                   به ميزان لازم

طرز تهیه

خرده‌هاي كيك و بادام را مخلوط مي‌كنيم. شكلات را با خامه در ظرف ريخته، روي بخار آب جوش قرار داده تا ذوب شوند (بن‌ماري) سپس به همراه عرق بيدمشك به مخلوط کیک كم‌كم افزوده، مخلوط مي‌كنيم تا شكل خمير پيدا كند.

از مايه به اندازه دلخواه برداشته، به شكل گرد فرم داده و در ترافل مي‌غلتانيم و در ظرف مورد نظر مي‌چينيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !