بيسكويت شكلات و گردو

مواد لازم:
سفيده تخم‌مرغ 4 عدد
پودر شكر 350 گرم
پودر كاكائو 75 گرم
آرد 2 قاشق سوپخوري
پودر قهوه 1 قاشق چايخوري
گردو 125 گرم، خرد شده
طرز تهيه:
فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد گرم كنيد. كف سيني فر را با كاغذ بپوشانيد. سفيده تخم‌مرغ را با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. پودر كاكائو و قهوه را با پودر شكر مخلوط كرده و به تدريج به سفيده تخم‌مرغ اضافه كنيد. بعد از مخلوط شدن كامل پودر شكر با سفيده آرد را اضافه كرده و در نهايت گردوي خرد شده را با مواد مخلوط كنيد. از مواد آماده به اندازه يك قاشق چايخوري با فاصله 2 سانتي‌متري از يك‌ديگر روي كاغذ بريزيد و به مدت 15ـ12 دقيقه در سيني داخل فر قرار دهيد تا شيريني‌ها پخته شود. بيسكويت‌ها را بعد از 5 دقيقه از كاغذ جدا كرده و روي پنجره سيمي خنك كنيد. داخل ظرف دردار نگهداري كنيد.
يادآوري:
چگونگي نگهداري بيسكويت و شيريني را در مجله شماره 2 صفحه 39 مطالعه كنيد.
بيسكويت شكلاتي را در مجله شماره 31 صفحه 53 جستجو كنيد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !