بيف ردينگ

مـواد لازم (براي4 نفر)
گوشت خورشي
400
گرم

پياز متوسط
1عدد

سير 5 حبه

تره فرنگي خرد شده
2
ليوان

شير 4 ليوان

پودر نارگيل 4  قاشق غذاخوري

سس سويا4 قاشق غذاخوري

روغن سويا 3   قاشق غذاخوري

زنجبيل تازه  10  گرم

فلفل قرمز خشك  4 عدد

زردچوبه و نمك
به ميزان دلخواه
طرز تهيه
در مرحله اول فلفل‌هاي قرمز را در آب بگذاريد تا نرم شوند. پياز را همراه سير، زنجبيل، تره‌فرنگي حلقه حلقه شده و فلفل‌هاي نرم شده در مخلوط كن بريزيد تا به صورت مايه يكنواختي در آيند سپس همگي را در روغن سويا تفت دهيد. در مرحله بعدي گوشت و زردچوبه را اضافه كنيد و بعد از چند دقيقه شير را بريزيد و بگذاريد تا مواد در حرارت ملايم با هم پخته شوند. در تابه‌اي ديگر پودر نارگيل را با كمي‌نمك و سس سويا مخلوط كنيد، تفت بدهيد و به ساير محتويات اين غذا اضافه و بعد از پخت گوشت و كشيده شدن آب آن، غذاي آماده شده را سرو كنيد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !