بیفتک چرخ کرده

sandwich

مغز ران گوساله چرخ‌كرده                                                                 400 گرم

 فلفل دلمه‌اي كوچك                                                                             يك عدد

 پياز رنده و آب‌ گرفته‌ شده                                                                    يك عدد

 آرد سوخاري                                                                            دو قاشق سوپخوري

 جعفري ريز خرد شده                                                                      دو قاشق سوپخوري

پنير تست                                                                                      چهار عدد

 گوجه‌فرنگي و  سس مايونز                                                              به ميزان لازم

 نان تست                                                                                        به ميزان لازم

 نمك و فلفل                                                                                  به ميزان لازم

طرز تهیه

فلفل دلمه‌اي را ريز خرد كرده و با جعفري، نمك، فلفل، پياز، آرد سوخاري داخل گوشت مي‌ريزيم و خوب ورز مي‌دهيم. اين مواد را به چهار قسمت مساوي تقسيم مي‌كنيم و به شكل همبرگر در دست شكل مي‌دهيم. تابه چدني را خوب داغ كرده و گوشت‌ها را با حرارت زياد به حالت استيكي سرخ مي‌كنيم. روي نان تست را كمي سس مايونز زده، گوشت را روي نان مي‌گذاريم و يك عدد پنير تست روي نان گذاشته و با گوجه‌فرنگي تزيين می‌نماییم و يك نان ديگر روي گوجه‌‌فرنگي‌ها مي‌گذاريم و سرو مي‌كنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !