تارت ماکارون بادامی

tart

كره                                 200 گرم (يك پيمانه)

پودر شكر              80 گرم (نصف پيمانه)

تخممرغ                                      يك عدد

نمك                           1/4قاشق چايخوري

آرد                                             2 , 1/4 پيمانه

وانيل                                    به ميزان لازم

طرز تهیه خمير

پودر شكر، كره به دماي محيط رسيده و وانيل را با همزن برقي مي‌زنيم تا كرم رنگ و كش‌دار شود. مواد خشك و تخم‌مرغ را با هم مخلوط كرده، كم‌كم به مواد بالا اضافه مي‌كنيم و با دور كند همزن هم زده تا مخلوط شوند. پس از اين كه خمير لطيف و يك‌دستي به دست آمد، داخل قالب تارت‌هاي كوچك خمير را پهن كرده و با دست به شكل قالب در مي‌آوريم. كف تارت‌ها را با چنگال سوراخ كرده، سپس از مايه پر مي‌كنيم و در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد، 25 تا 35 دقيقه مي‌پزيم.

طرز تهيه ماكارون بادامي

تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقي زده تا كاملا رنگ آن روشن شود. سپس پودر شكر را افزوده و هم مي‌زنيم تا مايه غليظ شود، در آخر بادام و اسانس آن را اضافه و مخلوط كنيم.

مواد لازم ماكارون بادامي

تخممرغ                                        دو عدد

پودر شكر                                نصف پيمانه

بادام پرك يا ريز خرد شده        1 , 1/4پيمانه

اسانس بادام                                دو قطره

نكــته:

در اين تارت مي‌توان از خامه و ميوه‌هاي دلخواه نيز استفاده كرد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !