تاکو گوشت چرخ کرده

tako

گوشت چرخ‌کرده بدون چربی                                                       دو کیلو و 700‌گرم

فلفل سبز خرد شده                                                                        دو عدد

پیاز خرد شده                                                                                    یک عدد

سیب زمینی رنده شده                                                                           شش عدد

هویج رنده شده                                                                                شش عدد

سس کچاپ                                                                                    یک پیمانه

آب گوجه فرنگی                                                                                    یک ليتر

ترتیلا                                                                                                                     به میزان لازم

ادویه تاکو                                                                                         به میزان لازم

مواد لازم برای ادویه تاکو

پودر چیلی                                                                                   دو قاشق سوپخوری

پودر سیر                                                                             4/1قاشق چایخوری

پودر فلفل قرمز خشک شده                                                                            4/1 قاشق چایخوری

پودر ارگانو                                                                           4/1 قاشق چایخوری

پاپریکا                                                                                      نصف قاشق چایخوری

زیره سبز                                                                                                   یک و نیم قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه                                                                          یک قاشق چایخوری

طرز تهیه

در یک ماهی‌تابه بزرگ گوشت را تفت مي‌دهیم تا چربی آن خارج شود. سپس فلفل، پیاز، سیب‌زمینی و هویج را افزوده و با هم مخلوط مي‌کنیم. سس کچاپ، آب گوجه‌فرنگی و ادویه تاکو را نیز به مواد افزوده و اجازه مي‌دهیم به مدت سه ساعت سس آرام جوشیده و بپزد. سپس مواد را در میان نان‌های ترتیلا ریخته و داغ سرو مي‌کنیم.

از مواد تاکو مي‌توانید در تهیه انواع خوراک‌های مکزیکی استفاده کنید.

طرز تهیه ادویه

ادویه‌ها را باهم مخلوط نموده، در ظرفی در بسته و در مکانی خشک نگهداري مي‌كنيم.

بیشتر بدانیم:

تاکو چیست؟

تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است. برای تهیه تاکو از ترتیلای ذرت یا گندم استفاده مي‌کنند و میان ترتیلا یا روی آن را با موادی مانند گوشت، سبزی‌، خوراک‌های دریایی یا پنیر پر مي‌کنند. تاکو در دسته خوراک‌هایی است که با دست خورده مي‌شود. تاکو را بر اساس مواد میانی آن در وعده‌های صبحانه، ناهار یا شام سرو مي‌کنند.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !