تاکیتو

14

لوبيا قرمز                                                                                       يك و نيم پيمانه

گوشت چرخ‌كرده                                                                                 200 گرم

پياز داغ                                                                                        دو قاشق غذاخوري

رب‌گوجه‌فرنگي                                                                                    دو قاشق غذاخوري

نمك                                                                                        نصف قاشق چايخوري

فلفل قرمز                                                                                                 نصف قاشق چايخوري

فلفل سياه                                                                                      نصف قاشق چايخوري

نان لواش و روغن                                                                                      به ميزان لازم

طرز تهیه

اين غذاي مكزيكي بسيار لذيذ، ترد و البته تند است. معمولا غذاهاي مكزيكي تند هستند و در آنها از پودر چيلي استفاده مي‌شود، در غذاهاي اين كشور ادويه‌هاي مخصوصي نيز استفاده مي‌شود كه در ايران فقط در اختيار رستوران‌هاي مكزيكي است.

لوبيا را هشت ساعت خيس كرده، سپس سه ساعت مي‌پزيم. لوبيا را آبكش كرده و خوب له مي‌كنيم. گوشت را با كمي روغن تفت مي‌دهيم، رب گوجه‌فرنگي، نمك و فلفل سياه و قرمز را افزوده و خوب مواد را سرخ مي‌كنيم. لوبياي له شده و پياز داغ را در گوشت ريخته و آنقدر هم مي‌زنيم تا مواد با هم مخلوط شوند، در اين مرحله مي‌توان كمي روغن به مواد اضافه كرد، بعد داخل لواش ريخته و مي‌پيچيم. نان‌ها را نيز در تابه سرخ كرده، با سس دلخواه سرو مي‌كنيم.

یک دیدگاه در "تاکیتو"

  1. shadi گفت:

    خیییییییییییییلی خوشمزست…

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !