تـاس کبـاب مـرغ

khorak

 مواد لازم براي چهار نفر

 مرغ خرد شده:                              دو پيمانه

پياز:                                           دو عدد

سيب‌زميني:                                   يك عدد

نخودفرنگي:                                  يك پيمانه

فلفل دلمه‌اي:                                  يك عدد

نمك، فلفل، زردچوبه و روغن مايع:      به ميزان لازم

رب گوجه‌فرنگي:                           به ميزان لازم

ساقه کرفس خرد شده:                       نصف پیمانه

 طرز تهیه

مرغ را با یک عدد پیاز ، ساقه‌های کرفس و آب مي‌گذاريم تا بپزد. پياز دیگر را نگيني خرد كرده و تفت مي‌دهيم. سيب‌زميني را مكعبي خرد كرده و سرخ مي‌كنيم. نخودفرنگي را نيز با مقدار بسيار كمي آب می‌پزیم.

مرغ پخته را با روغن تفت مي‌دهيم و سپس پياز، سيب‌زميني و نخودفرنگي را به آن اضافه كرده و تفت مي‌دهيم، در اين مرحله فلفل دلمه‌اي نگيني خرد شده را به همراه رب گوجه‌فرنگي، نمك، فلفل و زردچوبه به كليه مواد اضافه نموده، خوب مخلوط مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا چند تفت بخورد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !