حلوا آجیلی

halva

آرد نخودچي                                                                                 250 گرم

 روغن جامد                                                                                           125 گرم

 پودر قند                                                                                           125 گرم

 پودر هل                                                                                           يك قاشق چايخوري

 گردو خرد شده                                                                                            3/1پيمانه

 خلال پسته                                                                                           3/1پيمانه

طرز تهیه

آرد نخودچي را داخل تابه ريخته، روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم و مرتب آن را هم مي‌زنيم تا طلايي رنگ شود، سپس آن را الك مي‌كنيم. روغن را در ظرفي جداگانه ريخته، مي‌گذاريم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه كرده و تفت مي‌دهيم تا طلايي شود. پس از آن آرد را از روي حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه مي‌كنيم و پس از خوب مخلوط كردن مي‌گذاريم تا كمي از حرارت آن كم شود، سپس روي سطح صافي حلوا را پهن كرده، گردو و خلال پسته را روي آن ريخته و با وردنه به آرامي روي خمير مي‌كشيم تا خشكبار در خمير حلوا فرو رود، بعد قالب زده و در ظرف موردنظر مي‌چينيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !