خوراک مرغ و قارچ

khorak gharch

سينه مرغ پخته                        يك عدد

 نمك و فلفل سياه                   به ميزان لازم

قارچ اسلايس و پخته شده              يك پيمانه

 كره                                             40 گرم

 پياز داغ                                 نصف پيمانه

 سير                                          يك حبه

مواد لازم براي سس خوراک

 شير                                      سه پيمانه

 آرد                يك و نيم قاشق غذاخوري

 كره                                                40 گرم

 آب مرغ                                   يك پيمانه

 نمك و فلفل سياه               به ميزان لازم

طرز تهیه

مرغ را مكعبي خرد كرده با پياز داغ، سير، نيمي از كره، نمك و فلفل سياه تفت مي‌دهيم. قارچ را جداگانه در باقيمانده كره تفت داده و به بقيه مواد اضافه مي‌كنيم.

طرز تهیه سس خوراک

آرد را با كره در ظرف مناسب تفت مي‌دهيم تا بوي خامي آرد گرفته شود، سپس شير و آب مرغ را به همراه نمك و فلفل اضافه كرده و مواد را روي شعله ملايم مدام هم مي‌زنيم تا سس به غلظت فرني در بيايد. هنگام سرو سس را در ظرف مورد نظر ريخته و خوراك را روي سس مي‌ريزيم.

نكـته:در صورت تمايل مي‌توانيد از سيب‌زميني خلال شده هم در اين خوراك استفاده كنيد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !