خوراک گوجه سبز

5

سينه يا ران مرغ                                                                                  چهار عدد

گوجه‌سبز                                                                                                                                   300 گرم

 گشنيز و  نعنا                                                                                                    500 گرم

 سير خرد شده                                                                                                      سه حبه

ريحان                                                                                                                                   50 گرم

 پياز                                                                                                                                   يك عدد

 روغن،  نمك، فلفل و  زردچوبه                                                                                      به ميزان لازم

طرز تهیه

مرغ را به همراه زردچوبه، پياز خرد شده، سير و چهار ليوان آب مي‌گذاريم تا بپزد.

گشنيز، نعنا و ريحان را ساطوري نموده و تفت مي‌دهيم. گوجه‌سبز را همراه با سبزي‌هاي تفت داده شده به مرغ پخته اضافه نموده، نمك و فلفل را نيز مي‌افزاييم و به مدت نيم ساعت مي‌گذاريم تا خوب جا بيفتد.

نكــته

مي‌توانيم هسته گوجه‌سبزها را در آورده و بعد به خورش اضافه كنيم.

براي اين‌كه گوجه‌سبزها له نشود، در قابلمه را كمي باز مي‌گذاريم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !