خورش بامیه با مرغ و آلو

مرغ                                                                                                        يك عدد

 باميه                                                                                                    200 گرم

 آلوي خورشي                                                                                          100 گرم

 پياز بزرگ                                                                                               دو عدد

 رب گوجه‌فرنگي                                                                               دو قاشق غذاخوري

روغن براي سرخ كردن                                                                      به ميزان لازم

 نمك و فلفل                                                                                             به ميزان لازم

طرز تهیه

پيازها را سرخ کرده و همراه مرغ خرد شده تفت مي‌دهيم تا طلايي شود. رب گوجه‌فرنگي، نمک و فلفل را افزوده و به تفت دادن ادامه مي‌‌دهيم.

 آلوها را هم اضافه مي‌كنيم و مقداري آب ريخته تا مرغ‌ بپزد. باميه‌ها را پس از شستن و خشك كردن، كمي تفت مي‌دهيم و به دلیل این‌که بامیه هنگام پخت سریع حالت خود را از دست داده و له می‌شود آن را  15 دقيقه قبل از اين‌كه خورش را سرو نماييم به مرغ‌ اضافه مي‌كنيم تا بپزد (زمان پخت باميه كوتاه مي‌باشد) و زماني كه خورش جا افتاد، همراه برنج سرو مي‌نماييم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !