دوشاب برنج

shirinii

 برنج                                             500 گرم

 شيره انگور                                يك پيمانه

طرز تهیه

برنج را بيش از پنج ساعت خيس مي‌‌كنيم. تابه را روي حرارت  کم قرار مي‌دهيم و وقتي داغ شد، برنج را بدون آب داخل آن ريخته و به آرامي هم مي‌زنيم تا برنج برشته شود. در ظرف ديگري شيره انگور را جوشانده، وقتي غليظ شد (يعني در ديگ مانند كف نمايان شد) در اين حالت برنج را داخل آن ريخته، از روي اجاق برداشته و تا زماني كه داغ است هم مي‌زنيم، بعد روي يك سيني روغن ماليده مخلوط را در آن مي‌ريزيم، سپس با گوشتكوب به آرامي كوبيده تا به هم بچسبند، پس از سرد و سفت شدن آن را برش مي‌زنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !