رولت سینه مرغ با هویج

rolet morgh

مواد لازم برای 1 نفر:
سینه مرغ 1 عدد
جعفري يا گشنیز 200 گرم، خرد شده
سس يا پودر خردل 1 قاشق چایخوری
سیر 1 حبه، خرد شده
لیموترش 2 عدد
خامه 125 ميلي‌ليتر، نيم پيمانه
شیر 2 قاشق سوپخوري
هویج 1 عدد
روغن سرخ كردني به مقدار لازم
مواد لازم برای تزیین:
پودر نان تست 2 عدد
طرز تهیه:
1ـ سینه مرغ را شسته و از ضخامت آن ‌را طوری ببرید که به ‌‌صورت یک ورقه‌ی کامل در بیاید، سپس گشنیز یا جعفری خرد شده را با سیر مخلوط كنيد. روی مرغ را یک قاشق غذاخوری خردل بماليد، سبزیجات را روی آن ریخته و یک عدد هویج درسته در وسط آن بگذاريد. سینه مرغ را ب‌پیچد و با خلال دندان سر و ته آن ‌را ببنديد و در روغن داغ شده سرخ ‌کنید. پس از اين‌كه اطراف رولت ‌را سرخ کردید، خامه و شیر را اضافه كرده و نمک و فلفل غذا را اندازه كنيد. در ظرف ‌را ببنديد تا 2 دقیقه بپزد. در آخر به رولت آبلیمو اضافه ‌کنید.برای تزیین غذا نان را به صورت گرد درآورده به آن سیر و جعفری زده و به سرعت روغن داغ سرخ ‌کنید و با هویج که به‌صورت ماکارونی بریده شده تزیین كنيد.
يادآوري:
ـ طرز تهيه رولت مرغ با هويج را از مجله شماره 45 صفحه 30 بياموزيد.
ـ رولت مرغ با طعم پيتزا را در مجله شماره 49 صفحه 83 جستجو كنيد.

انرژی کل 1052 kcal
درصد انرژی از کربوهیدرات 13٪
درصد انرژی از پروتئین 9٪
درصد انرژی از چربی 78٪

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !