زابایونه

deser

زرده تخم‌مرغ                                                                                پنج عدد

 شكر دانه ريز                                                                                100 گرم

 آب انگور                                                                      1/4پيمانه(150 ميلي‌ليتر)

طرز تهیه

زرده‌هاي تخم‌مرغ را داخل كاسه‌اي مي‌ريزيم. شكر دانه ريز را به زرده‌ها اضافه كرده، مواد را خوب مي‌زنيم تا غليظ و كرم رنگ شوند و حجم آنها دو برابر شود. ظرف حاوي زرده و شكر را روي قابلمه‌اي از آب در حال جوش مي‌گذاريم. آب انگور را به مخلوط افزوده و مرتب هم مي‌‌زنيم تا مخلوط كف‌دار و گرم شود. اين مرحله از تهيه دسر ممكن است حدود 10 دقيقه طول بكشد. كرم آماده شده كه بايد يك مايه كف‌دار و با رنگ روشن باشد را داخل ليوان ريخته و در صورت تمايل اين كرم داغ را با ميوه تازه يا بيسكويت سرو مي‌نماييم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !