سالاد سیب زمینی

sib_983_1219

مواد لازم:

سیب زمینی/ 3 عدد (510 گرم )
نمک/ به مقدار لازم
کلم براکلی (بلانچ شده)/ 300 گرم
گوشت پخته (سرد شده)/ 200 گرم
سیر/ 2 حبه (10 گرم)
تخم مرغ (آب پز)/ 2 عدد (110-120 گرم)
پنیر گودا/ 200 گرم
آب لیمو ترش/ 3 قاشق سوپخوری (42 میلی لیتر)
فلفل سیاه (نیم کوب)/ به مقدار لازم
آویشن/ 1 قاشق چایخوری (3 گرم)
روغن زیتون/ 3 قاشق سوپخوری (45 میلی لیتر)
تره فرنگی/ یک عدد (140 گرم)
برگ ریحان (تمیز شده)/ 50 گرم

روش تهيه:
سیب زمینی ها را در آب نمک بپزید. پس از کمی سرد شدن آن را به چهار قسمت برش دهید. براکلی را با سیب زمینی مخلوط کنید. گوشت پخته را به صورت ورقه ببرید. سیر، تخم مرغ و پنیر را به صورت یکدست خرد کرده و به همراه گوشت به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. آب لیموی تازه را با نمک، فلفل، آویشن و روغن زیتون به صورت سس درآورید. سپس تره فرنگی را حلقه‌حلقه کرده با برگ‌های ریحان و به همراه سس به سالاد بیفزائید و مخلوط کنید. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و مقداری فلفل سیاه نیمکوب روی سالاد بپاشید.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !