ستاره های طلایی

shirini

كره                                             140 گرم

پودر شكر                                80 گرم

زرده تخم‌مرغ                           يك عدد

آرد                                    200 گرم

زعفران آب‌كرده           يك قاشق مرباخوري

وانيل                       1/8قاشق چايخوري

مواد لازم رویه

سفيده تخم‌مرغ                          يك عدد

پودرشكر                                   30 گرم

وانيل                           1/8قاشق چايخوري

پودر گل‌محمدي                         به ميزان لازم

طرز تهیه

كره و پودر شكر را با همزن برقي به مدت يك دقيقه مي‌زنيم. زرده تخم‌مرغ و وانيل را به مواد اضافه كرده و 30 ثانيه ديگر با همزن مي‌زنيم، سپس آرد را به همراه زعفران به مواد افزوده و با دست مخلوط مي‌كنيم تا به صورت خمير درآيد. در صورت چسبناك بودن خمير روي آن پلاستيك كشيده و يك ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم. فر را با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد روشن مي‌كنيم. خمير را بين دو تا كاغذ روغني به ضخامت 3-2 ميلي‌متر پهن كرده و با قالب شكل مي‌دهيم، در سيني چرب نشده مي‌چينيم و به مدت 12-10 دقيقه در طبقه وسط قرار مي‌دهيم. براي رويه شيريني سفيده تخم‌مرغ را با همزن برقي مي‌زنيم تا كمي فرم بگيرد، سپس پودر شكر را كم‌كم افزوده و هم مي‌زنيم. وانيل را ريخته و هم زده تا سفيده فرم بگيرد. از مواد با قاشق نامنظم روي خمير مي‌ريزيم و كمي پودر گل محمدي مي‌پاشيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !