سوپ تره فرنگی

سوپ خامه ای با عطر و طعم تره فرنگی … در صورت دلخواه می توانید از مقداری هویج ریز شده هم در این سوپ استفاده کنید.
کره نرم شده  1 پیمانه
تره فرنگی خرد شده   2 دسته
نمک و فلفل    به میزان لازم
آب مرغ    1 لیتر
آرد ذرت    1 قاشق غذاخوری
سیب زمینی نگینی خرد شده   4 پیمانه
خامه سفت     2 پیمانه

1 . برای تهیه سوپ تره فرنگی، ابتدا یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را درون آن بریزید تا آب شود.
2 . تره فرنگی را در کره با نمک و فلفل بریزید و کمی هم بزنید و حدود 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بپزد.
3 . در یک قابلمه دیگر، آرد ذرت را به آرامی در آب مرغ بریزید و متناوبا هم بزنید و سپس آن را به آرامی به مواد تره فرنگی اضافه کنید،
4 . سیب زمینی را اضافه نمایید و اجازه دهید تا به جوش آید.
5 . خامه را اضافه نموده و حرارت را کم کنید و زمانی که به جوش آمد (حدود 30 دقیقه) و سیب زمینی ها نرم شد، سوپ تره فرنگی را از روی حرازت بردارید و آن را سرو کنید.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !