شنیتسل ماهی

45

فیله ماهی 4 تکه  .  شیر 1/4 لیوان  .  آرد سفید 1/4 لیوان  .  تخم مرغ 1 عدد

آرد سوخاری 1/2 لیوان  .  پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : داخل کاسه ای آرد سفید را با پودر سیر ، نمک و فلفل مخلوط کنید ، تخم مرغ را داخل کاسه ای دیگر بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند.

 

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، فیله های ماهی را به نوبت داخل شیر بزنید سپس در آرد سفید بزنید ، در مرحله بعدی فیله های ماهی  را داخل تخم مرغ بزنید سپس داخل آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.

پس از اینکه یک طرف طلایی شد ماهی ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود ، پس از پخت شنیسل ها را در ظرف بکشید و بهمراه برش های لیموترش ، سالاد و … تزیین و سرو کنید.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !