شنیتسل مرغ

morgh

 ران مرغ / 4 عدد (1200 گرم)
نمک و فلفل سیاه(پودر شده) / به مقدار لازم
تخم مرغ / 2 عدد (110 تا 120 گرم)
آرد / به مقدار لازم
روغن مایع (مخصوص سرخ­کردن) / به مقدار لازم

 

روش تهيه :

1- استخوان ران مرغ را بیرون آورید. سپس با بیفتک کوب بکوبید.
2- کمی نمک و فلفل به تخم­مرغ اضافه کرده با چنگال هم­بزنید. ران مرغ را در آرد غلطانده، سپس به تخم­مرغ آغشته کنید. بعد در پودر سوخاری بغلطانید.
3- در ظرفی مناسب مقداری روغن ریخته، روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن شنیتسل را در روغن سرخ کنید، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
پس از آن در ظرف مورد نظر قرار داده و سرو کنید

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !