شيـرينی فانتـزی

shirini

مـواد لازم

 آرد:                                     1 و 1/4پيمانه

تخم‌مرغ:                                يك عدد

 پودر قند:                               يك پيمانه

نمك:                                     1/8 قاشق چايخوري

كره:                                     150 گرم

 دراژه رنگي براي تزيين:            به ميزان لازم

 طرز تهيه

 فر را با حرارت 170 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. كره و پودر قند را با همزن در حدي مي‌زنيم كه كرم رنگ شود، سپس زرده را از سفيده جدا كرده، زرده را به مواد افزوده و به هم‌ زدن ادامه مي‌دهيم تا مواد به خوبي مخلوط شوند. آرد و نمك را با كمك الك و به آرامي به مواد اضافه مي‌كنيم و با نوك انگشتان خمير را ورز مي‌دهيم تا به روغن نيفتد. خمير را با وردنه روي سطح صافي باز كرده، قالب مي‌زنيم و مقدار كمي دراژه رنگي روي آن مي‌پوشانيم. در صورت دلخواه مي‌توانيم حفره كوچكي در گوشه شيريني ايجاد كنيم و پس از پخت از آن روبان عبور دهيم. شيريني‌ها را در سيني چيده و به مدت 15 دقيقه در طبقه وسط فر قرار مي‌دهيم تا آماده شوند.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !