شیرینی نارگیلی هندی

shirini

كره                               75 گرم

  شير غليظ                             175 گرم

 پودر نارگيل                        200 گرم

رنگ صورتي خوراكي                      چند قطره

طرز تهیه

كره را درون يك قابلمه چدني روي حرارت ملايم قرار داده تا آب شود و مرتب آن را هم مي‌زنيم تا نسوزد. نارگيل را به كره افزوده و آنها را با هم مي‌زنيم. شير غليظ و رنگ خوراكي صورتي را اضافه كرده و به مدت 7 تا 10 دقيقه مرتب هم مي‌زنيم، سپس قابلمه را از روي حرارت برداشته و اجازه مي‌دهيم تا مخلوط نارگيل كمي سرد شود. وقتي به اندازه كافي سرد شد آن را به قطعات مستطيلي يك اندازه برش زده و اجازه مي‌دهيم يك ساعت كنار بمانند تا سفت شوند، سپس شيريني‌هاي نارگيلي آماده را سرو مي‌نماييم.

نكــته:مي‌توان در زمان سرد شدن، مواد را در قالب مستطيلي ريخته و آن را با پشت قاشق به هم فشرده كرد تا زمان برش زدن راحت‌تر باشد.

دیدگاه ها بسته شده اند .