شیرینی نوزین

shirini

 آرد                                                                                                  يك كيلوگرم

 گردو ريز خرد شده                                                                                  يك پيمانه

 شير                                                                                            يك پيمانه

ارده                                                                                                       يك پيمانه

 روغن مايع                                                                                        دو پيمانه

 مارگارين                                                                                 250 گرم

 جوش‌شيرين                                                                             دو قاشق چايخوري

 سركه                                                                                                   دو قاشق سوپخوري

 تخم‌مرغ                                                                                           يك عدد

مواد لازم براي شربت

 شكر                                                                                             سه پيمانه

 آب                                                                                                دو پيمانه

شيره انگور                                                                                           نصف پيمانه

طرز تهیه

مارگارين را آب كرده و همراه با روغن مايع، شير، ارده، تخم‌مرغ، سركه و جوش‌شيرين در ظرفي ريخته و با دست مخلوط مي‌كنيم. آرد و گردو را كم‌كم افزوده و ورز مي‌دهيم، سپس آن را در سيني فر پهن كرده و روي آن را با چنگال شيار مي‌دهيم و به مدت 20 الي 30 دقيقه در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد مي‌‌گذاريم تا رويه شيريني طلايي شود. براي تهيه شربت، شكر و آب را در قابلمه‌اي ريخته و روي حرارت قرار مي‌دهيم تا به مدت پنج دقيقه بجوشد، سپس شيره انگور را اضافه كرده، وقتي شربت سرد شد، آن را روي شيريني ولرم شده ريخته تا شربت به خورد شيريني برود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !