شیرینی پسته ای

shirini

كره                                                                                      4/3 پيمانه

پودر قند                                                                                   3/2 پيمانه

زرده تخم‌مرغ                                                                                           يك عدد

وانيل شكري                                                                               4/1قاشق چايخوري

پودر پسته                                                                                       نصف پيمانه

بيكينگ پودر                                                                          نصف قاشق چايخوري

آرد                                                                                               يك پيمانه

شكلات ذوب‌شده                                                                                  50 گرم

خلال پسته                                                                                     4/1پيمانه

طرز تهیه

كره و پودر قند را با همزن برقي مي‌زنيم تا لطيف شود. زرده تخم‌مرغ را نيز همراه وانيل اضافه كرده، با همزن مي‌زنيم تا كرم رنگ و كشدار شود. سپس پودر پسته، بيكينگ پودر و آرد را به مواد افزوده و ورز مي‌دهيم تا وقتي كه خمير به دست نچسبد. خمير آماده شده را روي يك سطح پهن كرده و قالب مي‌زنيم. خميرهاي قالب‌زده را در يك سيني فر لبه كوتاه با فاصله كنار هم چيده و سيني را در طبقه وسط فري كه از قبل با دماي 175 درجه سانتي‌گراد يا 350 درجه فارنهايت گرم نموده‌ايم، به مدت 15 الي 20 دقيقه قرار مي‌دهيم تا شيريني‌ها بپزند. سيني را از فر بيرون آورده و بعد از دو دقيقه شيريني‌ها را روي پنجره فلزي قرار مي‌دهيم تا سرد شوند. روي شيريني‌ها را با شكلات و خلال پسته تزئين مي‌كنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !