فریتـر لـپه

kooko

مواد لازم برای چهار نفر

 پیاز:                                              یک عدد

لپه:                                                دو پیمانه

گشنیز خرد شده:                               دو قاشق غذاخوری

زیره:                                            1/3قاشق مرباخوری

تخم مرغ:                                        یک عدد

سیر کوبیده شده:                                یک حبه

فلفل تند:                                          یک عدد

نمک، ادویه و روغن سرخ کردنی:       به میزان لازم

 طرز تهیه

لپه را که از قبل خیس کرده‌ایم با کمی آب مي‌پزیم و آبکش مي‌کنیم، سپس آن‌ را در مخلوط‌‌‌کن ریخته و میکس مي‌نماييم. پیاز و فلفل تند را ریز خرد کرده و با لپه، گشنیز و سیر مخلوط نموده و نمک، ادویه و زیره مي‌زنیم. تخم‌مرغ را با مواد مخلوط کرده و از مایه به اندازه گردو برداشته و در روغن داغ سرخ مي‌نماییم.

 نکته

اگر مایه شل بود از کمی آرد نخودچی یا آرد گندم استفاده کنید.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !