لیته میوه

lite

آلو سیاه / 5 عدد (250 گرم)
سیب گلاب / 5 عدد (250 گرم)
گلابی / 1 عدد (250 گرم)
هلو / 2 عدد (250 گرم)
شلیل / 2 عدد (250 گرم)
زردآلو / 5 عدد (250 گرم)
سیر ( کوبیده شده ) / 5 حبه (25 گرم)
فلفل سیاه (پودر شده) / به مقدار لازم
سیاه دانه / 1 قاشق سوپخوری (6 گرم)
شکر / 3/1 پیمانه (50 گرم)
نمک / 1 قاشق سوپخوری (14 گرم)
سرکه / به مقدار لازم

روش تهيه :

میوه‌ها را شسته، در آبکش بریزید. سپس روی پارچه تمیزی پهن کنید تا آب اضافی آن‌ها گرفته شده و کاملاً خشک شوند. پس از این مرحله، پوست و هسته میوه را جدا کنید و در آسیاب بریزید و به صورت پوره درآورید. سیر، ادویه‌ها، شکر و نمک را اضافه کرده، در شیشه استریل شده مخصوص ترشی بریزید و روی مواد را با سرکه بپوشانید. سپس در ظرف را محکم بسته و در جای خنک نگهداری کنید. این ترشی پس از دو هفته آماده مصرف است.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !