مافین مرغ در مایکروویو

khorak

روغن مايع                    يك قاشق سوپخوري

 پياز متوسط نگيني خرد شده      يك عدد

 سينه مرغ نگيني خرد شده         300 گرم

 ماست                                  250 ميلي‌ليتر

 تخم‌مرغ                                      يك عدد

 آرد                                            330 گرم

 بيكينگ‌پودر                 دو قاشق چايخوري

 روغن مايع                           125 ميلي‌ليتر

 آبليمو                           دو قاشق سوپخوري

 گشنيز خرد كرده     دو قاشق سوپخوري

 نمك و فلفل                  به ميزان لازم

طرز تهیه

پياز را با يك قاشق سوپخوري روغن مايع و كمي نمك مخلوط كرده در ظرف مسطح ريخته و در مايكروويو با قدرت 100 درصد 8 الي 10 دقيقه زمان مي‌دهيم. ما بين اين زمان حتما آن را هم مي‌زنيم تا پياز كمي سبك و طلايي رنگ شود. مرغ را به پياز اضافه مي‌كنيم و در مايكروويو با قدرت 100 درصد چهار الي شش دقيقه زمان مي‌دهيم تا مرغ تفت خورده و تغيير رنگ بدهد، بعد از دستگاه خارج كرده مي‌گذاريم تا خنك شود. در ظرفي ماست و تخم‌مرغ را با همزن كمي مي‌زنيم سپس روغن مايع، آبليمو، گشنيز، نمك و فلفل را افزوده و مخلوط مي‌كنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط و الك نموده بعد به همراه مرغ تفت خورده به بقيه مواد اضافه مي‌كنيم. مواد را در قالب مافين ريخته و دستگاه را با سيستم كانوكشن و دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. قالب‌ها را روي سه پايه كوتاه داخل دستگاه قرار مي‌دهيم و اجازه مي‌دهيم به مدت 12 الي 15 دقيقه مافين‌ها بپزند.

نكــته:

قالب‌هاي مافين را حتما با روغن مايع چرب كنيد.

بعد از پخت و خنك شدن مافين‌ها را از قالب جدا كنيد.

مي‌توانيد مافين‌ها را با سس دلخواه سرو نمایید.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !