مرغ الجزایری با رازیانه

morgh

ساق مرغ                                                                                             شش عدد

هويج خلال شده                                                                                  يك پيمانه

پياز خرد شده                                                                                    نصف پيمانه

كلم برگ خرد شده                                                                             يك پيمانه

نخود خيس خورده                                                                        يك و نيم پيمانه

آب                                                                                                  چهار پيمانه

رازيانه                                                                                        يك قاشق غذاخوري

فلفل سياه                                                                                                   به ميزان لازم

نمك و زعفران آب‌كرده                                                                          به ميزان لازم

طرز تهیه

ساق مرغ را از دو ساعت قبل در مخلوط نمك، فلفل سياه، زعفران و رازيانه مي‌‌خوابانيم تا مزه‌دار شود. نخود را با آب پخته، سپس سبزي‌ها و ساق مرغ‌ها را افزوده و مي‌گذاريم تا بپزند. پس از گذشت 40 دقيقه كه مرغ كاملا پخته شد،خوراك آماده است. توجه داشته باشيد وقتي غذا آماده شد، بايد در حدود يك استكان آب داشته باشد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !