مرغ با سس ناندوز

2

مرغ تكه شده                              يك عدد

سس ناندوز                                يك شيشه

 كرفس                                           دو ساقه

 سيب‌زميني چهار قاچ                   سه عدد

 پياز                                              سه عدد

 فلفل رنگي از هر كدام                 يك عدد

 هويج                                           سه عدد

 كدو سبز                                       دو عدد

طرز تهیه

مرغ‌ها را شسته و در سس ناندوز به مدت دو ساعت استراحت مي‌دهيم، ولي قبل از آن روي بدنه هر تكه از مرغ با چاقو برش مي‌زنيم كه سس به داخل مرغ هم برود. همه سبزيجات را خرد كرده با هم مخلوط مي‌كنيم، سپس داخل سيني فر را با كمي روغن زيتون يا مايع چرب كرده، مرغ‌ها را در وسط سيني قرار مي‌دهيم و همه سبزيجات را در داخل سس باقيمانده در ظرف مرغ ريخته، به آن آغشته مي‌كنيم و در اطراف مرغ قرار مي‌دهيم. روي سيني را فويل كشيده و به مدت يك ساعت و 20 دقيقه داخل فر با حرارت 140 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم. بعد از پخت كامل فويل را برداشته و به مدت 20 دقيقه روي مرغ را با حرارت بالاي فر (گريل) برشته مي‌كنيم.

نكــته

سس ناندوز در تمامي فروشگاه‌هاي معتبر موجود مي‌باشد و به چند دسته تقسيم مي‌شود، تند ملايم، تند، تند متوسط، تند تند و خيلي تند، اين بستگي به مزاج افراد دارد كه چه مقدار مي‌توانند تندي غذا را تحمل كنند و چون داخل اين سس همه ادويه‌ها وجود دارد، به همين خاطر به آن هيچ ادويه‌اي نمي‌زنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !