مرغ با سس گوجه سبز و آلبالو

morgh

ران و سينه مرغ از هر كدام                                                                        دو عدد

پياز                                                                                                                         يك عدد

كرفس                                                                                                                         يك ساقه

نمك،  زردچوبه و فلفل                                                                                                 يك قاشق مرباخوري

گوجه‌سبز                                                                                                                         250 گرم

آلبالو                                                                                                                         250 گرم

آرد ذرت                                                                                        دو قاشق مرباخوري

روغن زيتون                                                                                          سه قاشق غذاخوري

طرز تهیه

مرغ‌ها را با روغن زيتون، نمك، زردچوبه و فلفل سرخ مي‌كنيم و مي‌گذاريم با پياز و كرفس پخته و به روغن بيفتد و كمي طلايي شود. گوجه‌سبزها را با آب پخته، از صافي رد مي‌كنيم و با يك قاشق مرباخوري آرد ذرت حرارت مي‌دهيم تا كمي غليظ شود. آلبالو‌ها را هم با كمي آب پخته، از صافي رد مي‌كنيم و با آرد ذرت كمي حرارت مي‌دهيم تا غليظ شود. به هر كدام كمي نمك اضافه مي‌كنيم، سپس مرغ‌ها را داخل ظرف سرو قرار داده با سس گوجه‌سبز و آلبالو روي آن را تزيين مي‌كنيم، تا به خورد غذا برود و با نان سرو مي‌نماييم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !