مرغ و سبزیجات سرخ شده

مرغ-و-سبزیجات-سرخ-شده2
سس سویا   2/3 پیمانه
شکر قهوه ای    1/4 پیمانه
آرد ذرت   1 قاشق غذاخوری
زنجبیل رنده شده   1 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده    1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز     1/4  قاشق چایخوری
فیله مرغ باریک شده   3 عدد
فلفل دلمه ای سبز    1 عدد
گلچه کلم بروکلی    1 عدد کوچک
هویج حلقه حلقه شده    1  پیمانه
پیاز درشت خرد شده    1 عدد
روغن کنجد     2 قاشق غذاخوری
نمک و ادویه     به میزان لازم
 1 .  برای تهیه مرغ و سبزیجات سرخ شده، ابتدا سس سویا، شکر قهوه ای و آرد ذرت را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.
2  .  زنجبیل، سیر و فلفل قرمز را به مخلوط سس اضافه کنید و کمی هم بزنید.
3  . در یک کاسه، مرغ را در کمی نمک و ادویه بخوابانید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
4  . یک قاشق روغن کنجد را در یک تابه بزرگ بر روی حرارت متوسط ​​بریزید تا داغ شود.
5  . فلفل، کلم بروکلی، هویج و پیاز را به تابه اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. سبزیجات تفت داده شده را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
6  . یک تابه را بر روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قاشق غذا خوری دیگر روغن کنجد را در تابه بریزید تاداغ شود و تکه های مرغ را از کاسه خارج نموده و داخل تابه حدود 2 دقیقه برای هر طرف تفت دهید.
7 . سبزیجات را به مرغ اضافه کنید و کمی هم بزنید. چند دقیقه صبر کنید تا مرغ پخته شود، سپس آن را سرو کنید.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !