مرغ پخته پنیری

morgh

شير                               يك قاشق غذاخوري

خردل                                 دو قاشق غذاخوري

پنير چدار رنده شده                          60 گرم

آرد ساده                         سه قاشق غذاخوري

پياز خرد شده                      دو قاشق غذاخوري

سينه مرغ بدون پوست و استخوان  چهار عدد

سيب‌زميني پخته  وگوجه‌فرنگي                   به ميزان لازم

پيازچه و كاهو                        به ميزان لازم

طرز تهیه

شير و خردل را مخلوط مي‌كنيم. پنير، آرد و پياز را در ظرفي جداگانه مخلوط مي‌نماييم. مرغ را درون سس شير و خردل گذاشته و با قلم‌مو تمام قسمت‌هاي آن را به سس آغشته مي‌كنيم. سپس تكه‌هاي مرغ را درون مخلوط پنير غلتانده و كمي فشار مي‌دهيم تا پنير به مرغ‌ها بچسبد. مرغ‌ها را درون سيني فر چيده، باقي‌مانده پنير را روي آن پاشيده و سيني را به فري كه از قبل با حرارت 185 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم، منتقل نموده تا به مدت 30 الي 35 دقيقه بپزند و كاملا برشته شوند. مرغ داغ را به همراه سيب‌زميني، گوجه‌فرنگي، كاهو و پيازچه سرو مي‌كنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !