نان ارده و گردو

nan arde

آرد                                                                                                  سه پيمانه

 نمك                                                                                                              يك قاشق چايخوري

 روغن مايع                                                                                      سه قاشق سوپخوري

 آب                                                                                      به ميزان لازم

مواد لازم براي داخل خمير

ارده                                                                                                                        نصف پيمانه

 گردو خرد شده                                                                                                            نصف پيمانه

 شكر                                                                                         چهار قاشق سوپخوري

 زرده تخم‌مرغ                                                                                                             يك عدد

 روغن مايع                                                                                                             به ميزان لازم

طرز تهیه

آرد و نمك را در كاسه‌اي ريخته، وسط آن را گود كرده، روغن و آب را وسط آن مي‌ريزيم و شروع به ورز دادن مي‌كنيم تا خميري صاف و يك‌دست حاصل شود. خمير را به چهار قسمت تقسيم كرده، هر قسمت از خمير را با وردنه باز مي‌كنيم (به طور كاملا نازك) و كمي روغن مايع روي آنها مي‌ماليم. گردو را روي خميرها پاشيده، سپس ارده را روي آنها ريخته و بعد شكر را روي آنها مي‌پاشيم. هر خمير را لوله كرده، خمير لوله‌اي را به دور هم مي‌پيچيم، بعد خمير آماده را در سيني فر كه از قبل چرب كرده‌ايم، مي‌چينيم. روي آنها زرده تخم‌مرغ ماليده و در فر با حرارت 150 درجه سانتي‌گراد به مدت 25 دقيقه قرار مي‌دهيم تا نان‌ها آماده شوند.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !