نوشیدنی گرم مخصوص کریسمس

noshidani

آب                                                                            يك ليتر

 زنجبيل تازه                                     دو سانتي‌متر

 چوب دارچين                                     دو تكه

 غلاف هل                                             شش عدد

ميخك                                                                        شش عدد

آبميوه دلخواه                                                چهار پيمانه

 عسل                                      سه قاشق سوپخوري

 بادام بلانچ شده                               50 گرم

 گردو خرد شده                                   50 گرم

 كشمش                                               100 گرم

 پرتقال اسلايس شده                يك عدد

طرز تهیه

آب را مي‌جوشانيم، سپس زنجبيل، چوب دارچين، غلاف‌هاي هل و ميخك را به مدت 15 دقيقه در آب جوش مي‌ريزيم. اين مايع را به مدت يك شب در يخچال نگه مي‌داريم. آبميوه و عسل را به مخلوط ادويه‌ها افزوده و مي‌گذاريم به مدت 30 دقيقه بجوشد. سپس ادويه‌ها (ميخك، چوب دارچين، غلاف‌هاي هل و زنجبيل) را خارج كرده، آجيل‌ها و پرتقال را افزوده و نوشيدني را به صورت گرم سرو مي‌كنيم.

نكته: براي تهيه بادام بلانچ شده، ابتدا درون يك قابلمه مقداري آب را به جوش آورده، سپس بادام‌ها را درون آب ريخته و مي‌گذاريم به مدت يك دقيقه در آب جوش بمانند. بادام‌ها را آبكش نموده و با آب سرد مي‌شوييم. به اين روش پوست بادام‌ها به راحتي جدا مي‌شود.

در كشورهاي سوئد و دانمارك چهار هفته مانده به كريسمس خانواده‌ها هر يكشنبه دور هم جمع مي‌شوند و اين نوشيدني گرم را تهيه و به همراه عصرانه آن را سرو مي‌كنند. اين نوشيدني گرم را با هر آبميوه‌اي مي‌توانيد درست كنيد. من آن را با مخلوط آبميوه‌هاي انگور قرمز و سيب درست كردم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !