هامــینی

1

 مواد لازم برای چهار نفر

 ذرت:                                            چهار عدد

کره:                                               دو قاشق غذاخوری

تره فرنگی خرد شده:                         نصف پیمانه

تخـم مرغ:                                        دو عدد

سیر کوبیده شده:                                دو حبه

گشنیز خرد شده:                               یک قاشق غذاخوری

شیر:                                              یک لیتر

نمک، ادويه و پاپریکا:                      به میزان لازم

 طرز تهیه

 ذرت‌های تازه را با مقداری شیر و آب در قابلمه‌ای مي‌پزیم، سپس روی تخته آشپزخانه  به صورت عمود گذاشته و از بالا، لبه چاقو را روی دانه‌ها قرار داده و پایین مي‌کشیم تا دانه‌های ذرت به این ترتیب بریده شوند. قسمت‌های سفید تره‌فرنگی را خرد کرده و با کره کمی تفت مي‌دهیم، سپس سیر، ذرت، نمک و ادویه را اضافه مي‌نماییم و کمی که تفت خورد در پایان تخم مرغ‌ها را مي‌افزاییم و زمان مي‌دهیم تا بپزند. در هنگام سرو گشنیز و پاپریکا را اضافه مي‌کنیم.

یک دیدگاه در "هامــینی"

  1. boshra گفت:

    سلام خسته نباشیدازمطلبی که گذاشتین ممنون اسم جدیده اماایاباذائقه افرادچه میکند؟بهرحال تشکر

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !