پاستا با بادنجان کبابی

pasta

بادنجان بزرگ                    دو عدد

 پاستاي فرمي درشت              دو پيمانه

 گوجه‌فرنگي                                    دو عدد

 پنير سفيد                                 150 گرم

 فلفل دلمه‌اي رنگي                        يك عدد

 نمك و فلفل سياه نيم‌كوب       به ميزان لازم

 ريحان تازه                                   چند عدد

 روغن                                       به ميزان لازم

طرز تهیه

ابتدا بادنجان‌ها را كبابي و به تكه‌هاي درشت خرد مي‌كنيم. آب را به جوش آورده، يك قاشق نمك و روغن مايع در آن ريخته و پاستا را به آن اضافه مي‌كنيم و طبق دستورالعمل مي‌‌پزيم، پاستا را آبكش كرده درون ظرف ريخته مقداري روغن به آن اضافه نموده هم مي‌زنيم. سپس بادنجان كبابي را افزوده گوجه‌فرنگي‌هاي خرد شده را در كمي روغن سرخ مي‌كنيم. فلفل دلمه‌اي خرد شده را هم اضافه كرده و تفت مي‌دهيم تا نرم شود سپس به پاستا مي‌‌افزاييم. نمك و فلفل به مواد اضافه كرده و در ظرف مورد نظر مي‌كشيم. پنيرهاي خرد شده را به همراه برگ‌هاي ريحان روي مواد ريخته و سرو مي‌‌كنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !