پاستا با سوسیس

pasta

سوسیس                                                                                  دو و نیم کیلوگرم

 پیاز خرد شده                                                                               یک پیمانه

 سیر رنده شده                                                                               سه حبه

 گوجه‌فرنگی خرد شده                                                                             450 گرم

 سس گوجه‌فرنگی تند                                                                    250 گرم

 خامه پر چرب                                                                                      یک پیمانه

 ریحان تازه خرد شده                                                                          شش برگ

 پاستا پنه                                                                                       350 گرم

 پنیر پارمزان رنده شده                                                               به میزان لازم

 نمك                                                                                          به ميزان لازم

طرز تهیه

پاستا را در آب و نمک جوشانده تا نرم شود. در زمانی که پاستا‌ها مي‌جوشند، سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌های کوچک برش زده و به همراه پیاز و سیر به مدت دو دقیقه سرخ نموده، سپس حرارت را ملایم مي‌کنیم. گوجه فرنگی و سس تند را درون مخلوط‌کن ریخته تا به صورت پوره درآیند و سپس به سوسیس مي‌افزاییم. خامه را هم‌زده تا یک‌دست شود و آن را نیز به مواد سس افزوده و اجازه مي‌دهیم تا مواد سس بجوشند. در مرحله آخر ریحان را اضافه کرده و مي‌گذاریم مواد به مدت یک دقیقه دیگر روی حرارت باقی بمانند. پاستای داغ را با سس مخلوط نموده، درون ظرف سرو کشیده و روی خوراک را با پنیر پارمزان مي‌پوشانیم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !