پاستا با سویا و گردو

pasta

گردو خرد شده                                                                                  نصف پيمانه

 زرشك                                                                                   4/1پيمانه

 فلفل دلمه‌اي خردشده                                                                                      نصف پيمانه

 پاستا                                                                                                     500 گرم

 سويا خيس كرده                                                                                    دو پيمانه

 آب گوجه‌فرنگي                                                                                         دو پيمانه

 سويا سس                                                                                      دو قاشق غذاخوري

 پياز داغ                                                                                            سه قاشق غذاخوري

روغن زيتون                                                                                          چهار قاشق غذاخوري

 نمك، فلفل و  روغن                                                                               به ميزان لازم

طرز تهیه

گردو و زرشك را با هم تفت داده و كنار مي‌گذاريم. سويا را با پياز داغ تفت داده و فلفل دلمه‌اي را اضافه مي‌كنيم. سپس آب گوجه‌فرنگي را افزوده و مي‌گذاريم تا جا بيفتد. پاستا را در آبجوش ريخته و آبكش مي‌كنيم. در تابه‌اي روغن زيتون مي‌ريزيم و پاستا را تفت مي‌دهيم. گردو، زرشك، سويا سس، نمک و فلفل را به آب گوجه‌فرنگي و سويا اضافه كرده تا با هم بجوشد. پاستا تفت داده شده را در بشقاب موردنظر ريخته و با مواد آماده شده روي آن را مي‌پوشانيم.

نكــته : در هنگام سرو مي‌توان از آبليمو نيز استفاده كرد.

براي آماده‌سازي سويا، آن را با دو قاشق غذاخوري سركه و آب حدود 20 دقيقه مي‌جوشانيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !