پاستا با مرغ كاري

pasta

مواد لازم براي پنج نفر

 پاستا                                                                                              500 گرم

 سينه مرغ مكعبي خرد شده                                                                       يك پيمانه

 گوجه‌فرنگي متوسط نگيني خرد شده                                                             دو عدد

شويد ساطوري شده                                                                                دو قاشق غذاخوري

سس كچاپ و مايونز                                                                              نصف پيمانه

 كره                                                                                               50 گرم

 روغن،  نمك و  زردچوبه                                                                       به ميزان لازم

 ادويه كاري                                                                                     يك قاشق چايخوري

 پياز سرخ شده                                                                                  دو قاشق غذاخوري

 سير خرد شده                                                                                  دو حبه

 طرز تهیه

آب را جوشانده و بعد پاستا را به همراه نمك، زردچوبه و كمي روغن مايع درون آب جوش ریخته و بعد از 10 الي 15 دقيقه آبكش مي‌كنيم.

مرغ‌هاي مكعبي خرد شده را به نمك و ادويه‌كاري آغشته كرده و به مدت 20 دقيقه استراحت مي‌دهيم، سپس در تابه روغن ريخته و تكه‌هاي مرغ را خوب تفت مي‌دهيم. پياز سرخ شده را اضافه كرده و كمي زمان مي‌دهيم تا مرغ‌ها خوب پخته و نرم شوند. در آخر كار سس كچاپ و سس مايونز را افزوده، خوب هم مي‌زنيم و به مدت ده دقيقه با حرارت كم اجازه مي‌دهيم تا مواد به خورد مرغ‌ها برود.

گوجه‌‌فرنگي‌ها، سير و شويد را به همراه كمي كره درون تابه تفت مي‌دهيم و بعد در آخر پاستا را افزوده و خوب با مواد مخلوط كرده تا تفت بخورد، در اين مرحله پاستا آماده سرو مي‌باشد.

 نكــته

بعد از تفت دادن پاستا اگر مايل بوديد مي‌توانيد پاستا را به همراه مرغ به مدت 20 دقيقه دم كنيد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !