پاستا با گوشت مرغ

pasta

پاستا فرمي شكل                                                                                يك بسته

 گوشت سينه مرغ                                                                        250 گرم

 فلفل دلمه‌اي سبز، قرمز و زرد                                                    از هر كدام يك عدد

 سير رنده شده                                                                                  يك حبه

 پياز درشت                                                                                  يك عدد

 زنجبيل رنده شده                                                                    يك قاشق چايخوري

 نمك، فلفل، ادويه و زردچوبه                                                           به ميزان لازم

 روغن زيتون و  روغن مايع                                                           به ميزان لازم

طرز تهیه

سينه مرغ را به شكل مكعبي خرد كرده و با كمي نمك، فلفل سياه، زنجبيل و يك قاشق غذاخوري روغن زيتون مخلوط كرده تا مزه‌دار شود.

پياز را خرد كرده و درون كمي روغن مايع تفت مي‌دهيم، سپس سير را همراه نمك، فلفل و زردچوبه به آن اضافه كرده و گوشت مزه‌دار شده را نيز به آنها مي‌افزاييم و با هم تفت مي‌دهيم. يك استكان آب به گوشت افزوده و در قابلمه را مي‌بنديم تا با حرارت كم بپزد. فلفل دلمه‌اي‌ها را به صورت مكعبي خرد كرده و با كمي روغن تفت داده و به گوشت در حال پخت مي‌افزاييم.

پاستا را طبق دستور پخت روی  آن آماده كرده و به مواد گوشتي اضافه مي‌كنيم، وقتي همه مواد با هم مخلوط شد آن را چند دقيقه روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا با هم مزه‌دار شوند. در آخر پاستا را درون ظرف مورد نظر كشيده و در صورت تمايل يك يا دو قاشق پنير پارمزان روي آن مي‌پاشيم يا با مقداري گشنيز يا ريحان خرد شده روي آن را تزئين مي‌كنيم.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !