پاناکتای قهوه

خامه ساده                            300 ميلي‌ليتر

 شير                   300 ميلي‌ليتر

 وانيل                                8/1قاشق چايخوري

 شكر 55 گرم

 پودر قهوه دو قاشق چايخوري

 آب چهار قاشق سوپخوري

 پودر ژلاتين                      دو قاشق چايخوري

 پودر كاكائو و خامه فرم‌گرفته                   به ميزان لازم

طرز تهيه

ابتدا خامه و شير را در ظرفي ريخته و داخل مايكروويو با قدرت 100 درصد گذاشته و سه دقيقه زمان مي‌دهيم تا گرم شود. سپس شكر را افزوده و خوب مخلوط كرده و دوبار به مدت سه دقيقه در دستگاه قرار مي‌دهيم تا مايه بجوشد. بعد از دستگاه خارج كرده وانيل را اضافه مي‌كنيم.پودر قهوه را با آب مخلوط كرده ژلاتين را روي آن ريخته در مايكروويو با قدرت 20 درصد به مدت يك دقيقه زمان مي‌دهيم تا حل شود. سپس اين مخلوط را به شير و خامه اضافه مي‌كنيم و هم مي‌زنيم. چهار ظرف يا قالب كه حداقل 150 ميلي‌ليتر گنجايش داشته باشد را چرب كرده و مايه را درون آنها مي‌ريزيم و حداقل پنج ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم. در ظرف سرو، سس شكلات ريخته و پاناكت را روي آن برگردانده و هنگام سرو با خامه فرم گرفته و پودر كاكائو تزيين مي‌نماييم.

مواد لازم براي سس شکلات

خامه ساده                         150 ميلي‌ليتر

 شكلات سياه آب كرده                 55 گرم

طرزتهیه سس شکلات

خامه را در ظرف ريخته و داخل مايكروويو با قدرت 100 درصد دو دقيقه زمان مي‌دهيم تا گرم شود.

 شكلات را هم در ظرفي جداگانه ريخته با قدرت 20 درصد سه دقيقه داخل دستگاه مي‌گذاريم تا آب شود سپس به خامه افزوده و هم مي‌زنيم تا مخلوط شود.

نكتـــه:

در تمام مراحل پخت ظروف در داخل دستگاه بدون درپوش بوده و مابين كار مواد را حتما هم مي‌زنيم.

مصرف قهوه باعث تقويت و افزايش ضربان قلب شده و به رفع خستگي و نشاط بيشتر كمك مي‌كند.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !