پنه سبزیجات در کدو حلوایی

kado

كدو حلوايي كوچك                                                                                  يك عدد

پاستا پنه پخته شده                                                                                  دو پيمانه

 پنير پيتزا                                                                               چهار قاشق سوپخوري

 بادنجان                                                                                               نصف عدد

 كدو خورشي                                                                                       نصف عدد

 فلفل دلمه‌اي سبز خرد شده                                                                         1/4 عدد

 سيب‌زميني كوچك                                                                                   يك عدد

 خامه                                                                                     يك قاشق سوپخوري

نمك، فلفل نيم‌كوب، آويشن                                                                       به ميزان لازم

 روغن                                                                                           به ميزان لازم

طرز تهیه

كدو حلوايي را شسته، سپس از وسط به صورت طولي دو نيم كرده و ميان آن را خالي مي‌‌كنيم. كدو‌ها را با پوست در فويل مي‌‌پيچيم طوری که فقط پوسته کدو فویل پیچی می‌شود. سيب‌زميني را پوست كنده و مكعبي خرد مي‌كنيم. سپس كدو خورشي و بادنجان را با پوست به صورت مكعبي خرد كرده و در روغن سرخ مي‌‌كنيم. سيب‌زميني‌ها را نيز در روغن سرخ مي‌كنيم تا طلايي شود. در كاسه‌اي پاستا، پنير، بادنجان و كدو سرخ شده، فلفل دلمه‌اي، سيب‌زميني سرخ شده، خامه، نمك، فلفل و آويشن را مخلوط كرده و داخل شكم كدو حلوايي را پر مي‌كنيم. فر را با حرارت 175 درجه سانتي‌گراد روشن كرده، سپس كدوها را در پنجره وسط فر به مدت 30 دقيقه قرار مي‌‌دهيم تا روي پاستا طلايي شود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !