چیکن آنچیلادا

چیکن-انچیلادا
فیله سینه مرغ
4 عدد

پیاز ریز شده
1 عدد

خامه ترش
1/2 پیمانه

پنیر چدار رنده شده
1 و 3/4 پیمانه

جعفری خرد شده
1 قاشق سوپخوری

پونه
1/2 قاشق چایخوری

فلفل سیاه
1/2 قاشق چایخوری

نمک
1/2 قاشق چایخوری

سس گوجه فرنگی
450 گرم

آب
1/2 پیمانه

پودر چیلی
1 قاشق سوپخوری

فلفل دلمه ای سبز خرد شده
1/3 پیمانه

سیر زنده شده
1 حبه

نان ترتیلا
8 عدد

سس تاکو
370 گرم

1 . برای تهیه چیکن آنچیلادا 1، ابتدا فر را روی دمای 375 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) تنظیم کنید.
2 . در یک قابلمه مرغ را با کمی آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا مرغ بپزد. سپس مرغ پخته شده را تکه تکه کنید و دوباره به قابلمه برگردانید.
3 . پیاز، جعفری، خامه ترش و 1 پیمانه پنیر چدار، پونه وفلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که پنیر چدار آب شود.
4 . سس گوجه فرنگی، نمک، آب، پودر چیلی (تند)، فلفل دلمه ای و سیر را نیز اضافه کنید.
5 . مقداری از مواد را در هر نان ترتیلا بریزید و نان ها را بپیچید و در سینی مخصوص فر قرار دهید.
6 . روی آن ها را با سس تاکو و 3/4 پیمانه پنیر چدار بپوشانید. چیکن آنچیلادا را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. قبل از سرو 10 دقیقه اجازه دهید تا در فر بماند و کمی سرد شود.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !