کاری میگو

کاری-میگو-نارگیل

یک غذای بسیار لذیذ و بسیار آسان حدودا برای 6 نفر
شیر نارگیل شیرین نشده
1 پيمانه

آبلیمو
1 قاشق غذاخوری

پودر کاری
1 قاشق غذاخوری

زنجبیل ساییده
2 قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
میگو بزرگ پوست کنده
1 كيلو
ليموي تازه (در صورت دلخواه)
به میزان دلخواه

برای تهیه کاری میگو، ابتدا در یک قابلمه بزرگ، شیر نارگیل، آب ليمو، پودر کاری و زنجبیل را با هم مخلوط كنيد.

روی حرارت کم قرار دهید تا به آرامی بجوش آید و در اين زمان حرارت را كم كنيد تا مخلوط كمي غلیظ شود (در حدود 7 تا 10 دقیقه).

نمک و فلفل را به آن اضافه كنيد.

میگو را اضافه كنيد و بگذارید تا بجوش آيد و سپس درب قابلمه را بگذاريد تا زمانی که میگو به طور کامل پخته شود (حدود 12 تا 15 دقیقه).

کاری میگو را به یک کاسه منتقل كنيد و با تکه هايي از ليمو ترش تزئين و آن را سرو كنيد.

چیزی برای گفتن دارید ؟ بگو ببینیم !